原油的主要成分是甘油三酯的脂肪酸酯（俗稱中性油）的混合物。原油除中性油外，還含有非甘油酯類物質（統稱雜質），大致可分為機械雜質、脂溶性雜質、水溶性雜質三類。不能直接使用，精煉的目的是去除固體雜質、游離脂肪酸、磷脂、膠質、蠟、色素、香氣等。大型碾米機

食用油加工設備分類(lei)：

批煉(lian)設(she)備：煉(lian)油過程分階段分批進行，產能相對有限(xian)，適合小型油廠；

半連(lian)續(xu)(xu)設(she)備：精煉(lian)過程(cheng)中(zhong)的一(yi)些(xie)工序(xu)，如脫(tuo)膠工段、脫(tuo)酸工段、脫(tuo)色工段是分批進行(xing)的，需(xu)要等待；而(er)除臭工段連(lian)續(xu)(xu)進行(xing)，無需(xu)等待，方便。適用于中(zhong)型油廠；

全連(lian)(lian)續(xu)精煉(lian)設備：精煉(lian)過程(cheng)全連(lian)(lian)續(xu)，自動(dong)化程(cheng)度高，生產能(neng)力高，人工成本低，適(shi)用于中大型油廠。

食用油(you)(you)精煉設備及設備工藝流程(cheng)：原油(you)(you)→堿煉脫(tuo)膠→脫(tuo)色→過濾(lv)→脫(tuo)臭→過濾(lv)→成品(pin)油。

軟化是通過調節油的水分和溫度(du)來提高(gao)油的彈性(xing)(xing)和延展性(xing)(xing)，使(shi)其具有(you)可(ke)壓縮的條(tiao)件(jian)。軟化主要(yao)用于含(han)油量低(di)、含(han)水量低(di)、結皮量高(gao)、可(ke)塑性(xing)(xing)差、質地較硬的油類。

軟化(hua)的(de)目的(de)是調節(jie)油(you)溫(wen)和(he)(he)水分，使(shi)油(you)具(ju)有適當的(de)柔(rou)韌性(xing)和(he)(he)延展性(xing)，減少粉化(hua)程(cheng)度和(he)(he)胚壓時的(de)滾動現象，保證(zheng)真空質量(liang)。潤滑還可以減少油(you)壓對(dui)氣缸的(de)磨損和(he)(he)機(ji)器(qi)在壓縮過程(cheng)中的(de)振動，以利于壓實的(de)正常(chang)運行。

稀顆粒必須具有適當的彈性和可塑性，內外均勻，才能滿足壓實機的工藝要求。因此，軟化時，應根據存在的油分和水分的種類，制定軟化工藝的條件，選擇加熱軟化工藝去除水分或加熱水化。當油的含水量較高時，加熱時必須適當除去水分。反之，應在加熱時加入適量的水蒸氣潤濕。當油中的含水量較高時，軟化溫度應較低。相反，軟化溫度應該更高。此外，必須保持足夠的軟化時間。同時，還應根據壓力調整軟化條件。常用的軟化設備有層軟化鍋和滾筒軟化鍋。廣西碾米機

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