2019年諾(nuo)貝爾獎陸續揭曉，很多小伙(huo)伴都有這樣的疑問，靠培育出的雜交(jiao)水稻，養活了全世界(jie)數十億(yi)人(ren)的袁隆平為什么從(cong)來(lai)都沒有獲得過諾(nuo)貝爾獎呢？

目(mu)前國(guo)外雜(za)交(jiao)(jiao)水(shui)(shui)稻(dao)種植面積達700多萬(wan)公頃(qing)，都在無償使用袁隆平(ping)的雜(za)交(jiao)(jiao)水(shui)(shui)稻(dao)技術，他為21世紀全(quan)世界的糧(liang)食增產和(he)糧(liang)食安全(quan)做出了巨大貢獻，被譽為“世界雜(za)交(jiao)(jiao)水(shui)(shui)稻(dao)之父”。

關(guan)于諾貝爾獎的(de)(de)獲得有(you)(you)一(yi)個重(zhong)要(yao)條件，那就是首(shou)創性(xing)，而世界上首(shou)例雜(za)交水稻(dao)是由(you)美(mei)國(guo)人(ren)培育的(de)(de)，但是由(you)于這種(zhong)雜(za)交水稻(dao)存在一(yi)些(xie)缺陷，產量也(ye)非常的(de)(de)低，所以(yi)一(yi)直沒有(you)(you)得到大(da)面(mian)積推廣，后來又(you)有(you)(you)日本人(ren)和多(duo)位(wei)專家(jia)對(dui)其進(jin)行(xing)過(guo)改進(jin)，但也(ye)沒有(you)(you)實質性(xing)的(de)(de)進(jin)展，最(zui)后被袁(yuan)隆平院士攻破。

大型碾米機表示雜交水稻的首創者和袁隆平，都為水稻的發展做出了巨大貢獻，屬于相互成就，但這還是與諾貝爾獎的獲獎標準不相符，袁老自己也多次表示不看重獲不獲獎，但他做出的貢獻將被全世界所銘記。

民以食為天，吃一直是(shi)每個人的(de)頭等大事，而(er)大米又是(shi)世(shi)界上最主要(yao)的(de)主食之一，一碗(wan)米飯要(yao)農民伯(bo)伯(bo)從秧苗開(kai)始，幾(ji)個月(yue)的(de)辛勤勞動才能收(shou)獲到果(guo)實（稻谷），而(er)要(yao)成為晶瑩剔透的(de)大米，稻谷還要(yao)經過去(qu)殼這個重要(yao)程序，讓稻谷發生蛻變。

有一種廣西碾米機，它是利用帶有凹槽的主軸輥帶動稻谷旋轉，稻谷在壓力和相互摩擦以及米刀的刮蹭下，稻殼與大米分離開，還可以通過調節米刀與主軸輥之間的間隙，使碾米室內壓力減小，就會讓稻谷間受到的摩擦力減弱，從而減少碎米。

這種(zhong)(zhong)碾(nian)米(mi)機(ji)(ji)以前(qian)在農村廣(guang)泛使用(yong)，還(huan)記得我(wo)們小(xiao)時(shi)(shi)候就用(yong)這種(zhong)(zhong)碾(nian)米(mi)機(ji)(ji)，當時(shi)(shi)還(huan)是用(yong)柴油機(ji)(ji)提(ti)供動(dong)力帶動(dong)碾(nian)米(mi)機(ji)(ji)，料(liao)斗下面還(huan)有(you)一個(ge)閘(zha)門，可以控制稻谷(gu)的(de)進料(liao)多少，第(di)一次(ci)碾(nian)出的(de)大(da)米(mi)還(huan)要再(zai)次(ci)放進機(ji)(ji)器中碾(nian)幾次(ci)，這樣才能將稻谷(gu)殼全部剝干凈，以及(ji)去除大(da)米(mi)上的(de)麩(fu)皮。

廣西榨油機介紹人類從最開始的咀嚼全稻原谷，到后來開始用杵臼，石碾來分離谷殼與糙米，隨著技術的發展，開始使用機械設備碾米，新設備新工藝不但讓碾米效率大幅提高，而且這種精米的口感也更好。

現(xian)在隨著人們(men)的(de)(de)(de)(de)生活水平(ping)的(de)(de)(de)(de)提高(gao)，已經不再以填飽肚(du)子(zi)為目(mu)的(de)(de)(de)(de)了(le)，大米(mi)(mi)更(geng)高(gao)的(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養價值開(kai)始也(ye)成(cheng)為首選，以前(qian)用石(shi)碾碾出來的(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)再次受(shou)到(dao)人們(men)的(de)(de)(de)(de)青睞，因為這樣碾出來的(de)(de)(de)(de)米(mi)(mi)免(mian)去了(le)機(ji)械(xie)加工過(guo)程中的(de)(de)(de)(de)高(gao)溫，能更(geng)好(hao)地(di)保留(liu)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養成(cheng)分和自(zi)然香(xiang)味(wei)。說了(le)這么多，最后還是得感謝袁(yuan)隆平(ping)爺爺，讓我們(men)每頓都有飽飯吃！