隨著人們對養生的重視，對食用油的要求越來越高，但是依然存在不法商家制造地溝油，危害人民的健康。因此，廣西榨油機通過多年的經驗為大家分享一下劣質油的識別方式，一起來漲漲知識吧。

一、廣西碾米機介紹常見的地溝油識別方法：

1、油的(de)透(tou)明度，健康純(chun)凈的(de)植物油呈透(tou)明狀，如(ru)果有雜質，透(tou)明度會下降。

2、、油(you)(you)的(de)氣(qi)味(wei)(wei)(wei)，各種油(you)(you)料(liao)都有(you)各自獨特的(de)氣(qi)味(wei)(wei)(wei)。滴一兩(liang)滴油(you)(you)在手掌(zhang)上，雙手合(he)攏摩擦，發熱(re)時仔細聞(wen)聞(wen)其(qi)氣(qi)味(wei)(wei)(wei)。有(you)異(yi)味(wei)(wei)(wei)的(de)油(you)(you)，說明(ming)質量(liang)有(you)問題；有(you)臭(chou)味(wei)(wei)(wei)的(de)很可能就是地溝(gou)油(you)(you)。

3、、油(you)(you)的(de)味(wei)道，取(qu)一(yi)滴油(you)(you)，品(pin)嘗(chang)其味(wei)道。口感(gan)帶酸(suan)(suan)味(wei)的(de)油(you)(you)是(shi)(shi)不合格產品(pin)，有(you)焦苦味(wei)的(de)油(you)(you)已發生(sheng)酸(suan)(suan)敗，而有(you)異味(wei)的(de)油(you)(you)可能就是(shi)(shi)地溝油(you)(you)。

4、、油(you)的(de)(de)聲(sheng)(sheng)音，取一兩(liang)滴油(you)層底部的(de)(de)油(you)，點燃并聽(ting)其響聲(sheng)(sheng)。燃燒正常(chang)無(wu)響聲(sheng)(sheng)的(de)(de)是合格產品(pin)；燃燒時發出“噼叭”的(de)(de)爆炸聲(sheng)(sheng)，表明油(you)的(de)(de)含水量嚴重超標，而(er)且有可能是摻假產品(pin)，絕對不能購買。

二、大型碾米機解釋還有比較適用家庭的方法：

1、放一顆剝皮的蒜頭，如(ru)果蒜變紅，就是(shi)地(di)溝油(you)，如(ru)果是(shi)好食油(you)，蒜子是(shi)白的。

2、將食用油放(fang)在冰箱(xiang)里2個小時，如(ru)果出現白(bai)色的泡沫(mo)，那就是地溝油。

看(kan)了(le)以上方法相信大家已經(jing)對如(ru)何鑒別(bie)地溝(gou)油有了(le)初步(bu)的(de)(de)認(ren)識了(le)吧，我們(men)生(sheng)(sheng)活中常見的(de)(de)地溝(gou)油現象是經(jing)過反(fan)復(fu)使用(yong)的(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)油，這(zhe)些(xie)(xie)(xie)油因為(wei)被(bei)反(fan)復(fu)的(de)(de)加熱(re)之后會散發出一(yi)些(xie)(xie)(xie)對人體有害的(de)(de)物質，長期使用(yong)地溝(gou)油做出來的(de)(de)食(shi)(shi)物會導致一(yi)些(xie)(xie)(xie)疾病的(de)(de)發生(sheng)(sheng)，因此我們(men)不(bu)僅(jin)要在平時外出就餐的(de)(de)時候(hou)多選(xuan)擇(ze)一(yi)些(xie)(xie)(xie)有衛生(sheng)(sheng)保障的(de)(de)餐飲機構，購(gou)買食(shi)(shi)用(yong)油的(de)(de)時候(hou)也要注意，不(bu)要讓有害的(de)(de)地溝(gou)油進入我們(men)的(de)(de)餐桌。